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Les recettes de Kookaï
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Top articles

  • Feuilleté au jambon

    03 avril 2016 ( #Plat de résistance )

    Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 20 mns Pour 4 personnes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées prêtes l'emploi 3 tranches de jambon 4 tranches de fromage Leerdammer déjà découpées en larges tranches 1 jaune d'oeuf Recette : Tout d'abord, préchauffez...

  • Flan pâtissier

    26 décembre 2014 ( #desserts )

    Flan pâtissier Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée prête à l'emploi - 4 oeufs - 1 litre de lait - 150 g de sucre poudre - 90 g de Maïzena - 1 gousse de vanille 1/ Faire bouillir...

  • Tarte poire chocolat onctueuse

    26 avril 2016 ( #Dessert )

    Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 3 poires ou 1 boîte de poires au sirop 1 pâte sablée 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat pâtissier noir ou au lait 1 oeuf 100 g de sucre 50 g de farine Recette : 1 - Étalez...

  • Roulé sucré

    14 juin 2014 ( #desserts )

    Ingrédients : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine + pâte à tartiner ou confiture pour l'enrobage selon les goûts. Temps nécessaire : 30 mns Recette : - Préchauffer votre four à 200°C, - Séparer les blancs des jaunes, - Mélanger le sucre avec...

  • Pizza momie Halloween

    23 octobre 2019 ( #Plat de résistance )

    Hi, hi, hi ! Octobre est arrivé ! C'est le moment de préparer ton menu d'Halloween afin de recevoir comme il se doit : sorcières, vampires, fantômes et autres adorables petits monstres. Alors quoi de mieux pour ouvrir leur appétit que des petites pizza...

  • Tarte noix de pécan et sirop d'érable

    05 décembre 2021 ( #Dessert )

    Ingrédients : 1 pâte sablée prête à l'emploi 100g noix de pécan hachées ou réduites en poudre (pour l'appareil) 50g de beurre 10g de Maïzena 200 ml de crème liquide 80 ml de sirop d'érable 1 c à café de cannelle (facultatif) 150g de noix de pécan entières...

  • Hamburgers

    15 mai 2007 ( #plats de résistance )

    Hamburger Préparation : 5 mns / cuisson : 10 mns (mais préchauffez 10 mns avant) Ingrédients pour 1 hamburger : Un pain spécial hamburger grand format (américain), une rondelle de tomate, 1 steak hâché, sel, ketchup, moutarde, une cuillère à café de crème...

  • Cheese cake

    29 mars 2008 ( #desserts )

    Pour 8 personnes / Préparation : 20 min (sans repos au frigo, sinon + 1h)/ Cuisson : 50 min Ingrédients : 1kg de fromage blanc, 5 oeufs, 150 g de beurre, 1/2 citron, 4 pincées de sel, un paquet de petits beurre, 150 g de sucre en poudre. Recette : 1/...

  • Pommes au four

    10 avril 2014 ( #desserts )

    Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 pommes -2 sachets de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe d'eau Recette : - Peler les pommes - Enlever les pépins des pommes à l'aide d'un outil de cuisine adapté - Les disposer dans un plat allant au four - Saupoudrer...

  • Punch maison

    21 juillet 2014 ( #Apéritif )

    Ingrédients : - Rhum ambré - Jus de pommes - Grenadine - Cannelle - Morceaux d'ananas - Glaçons - sucre - citron Préparation : 5 mns Recette : 1 - Prendre un verre assez large de type whisky 2 - Vous pouvez si vous le désirez enduire les bords de votre...

  • Tartelette pommes/camembert

    17 août 2014 ( #Entrées )

    Ingrédients : - 2 pommes golden - 1 pâte brisée - 1/2 camembert - poivre - 1 CS beurre Pour : 4 personnes / Temps de préparation : 15 mns / temps de cuisson : 30 mns. Recette : - Préchauffez votre four à 200°C. - Divisez la pâte en 4 parties égales et...

  • fondant au chocolat

    30 avril 2007 ( #desserts )

    Pour 8 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 mns Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier 200g de beurre (+ un peu pour beurrer le moule) 200g de sucre glace 6 oeufs 2 cuillères arasées de farine (pour le moule) Recette : Faire fondre le chocolat...

  • Filet mignon de porc aux ananas ultra rapide

    02 janvier 2015 ( #plats de résistance )

    Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - 1 boîte de conserve d'ananas en tranche - 3 cs de miel - 2 cs d'huile d'olive - Sel Pour 4 personnes / temps de préparation : 10 mns / temps de cuisson : 15 mns Recette : 1 / découpez le filet mignon en tranche....

  • clafoutis cerises

    05 juillet 2007 ( #desserts )

    Pour 8 personnes / Préparation : 20 mns / Cuisson 45 mns / Niveau : Facile Ingrédients : 750g de cerises bien mûres 100g de farine 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 oeufs 1/4 litre de lait 1 pincée de sel Recette : Préchauffez votre four...

  • Toast mozzarella tomates

    21 juillet 2014 ( #Entrées )

    Ingrédients : - 4 tomages - Basilic - Un sachet de mozzarella (environ 250 g) - 2cc vinaigre balsamique - 2CS huile olive - 1 cc de sucre poudre - 4 tranches de pain de mie - Salade de type Roquette - Sel, poivre Préparation : 15 mns Recette : 1 - Égouttez...

  • pain perdu

    18 mai 2007 ( #desserts )

    Pour 6 personnes / préparation : 10 mns/Cuisson : 10 mns Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 2 oeufs - 50 g de sucre - 2 cuil. à soupe de sucre vanillé - cannelle - 100 g de beurre - 6 tranches de pain de mie ou de pain rassi Recette : 1- Fouetter les...

  • Crêpes

    11 janvier 2007 ( #desserts )

    Pour 11 crêpes/ Préparation 10 mns/ Cuisson : 1 H Ingrédients : 250g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 60 g sucre en poudre 1 pincée de sel + Huile d'olive ou huile de noix pour graisser la poêle Recette : Dans un saladier, délayez tous les ingrédients...

  • Crème anglaise

    17 mars 2012 ( #desserts )

    Ingrédients : 25 cl de lait 1 c à c d'extrait de vanille (à défaut un sachet de sucre vanillé) 65 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs. Recette : Dans une casserole faire bouillir le lait et la vanille. Dans un bol, mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs...

  • Salade piémontaise

    21 juillet 2014 ( #plats de résistance )

    Ingrédients : - pommes de terre (une dizaine) - 3 oeufs - 3 tomates - dès de jambon - 5 cornichons - crème fraîche épaisse ou mayonnaise (selon les goûts de chacun) Préparation : 30 mns Pour 4 personnes Recette : 1 - Épluchez et coupez en morceaux les...

  • salade pastèque/melon

    17 août 2014

    Ingrédients : - 1 Pastèque - 2 Melons - 1 Melon jaune Temps : environ 10 mns. Pour 4-6 personnes. Recette : Coupez chaque melon ainsi que la pastèque en deux. Creusez dans chaque fruit des boules à l'aide d'une "cuillère à melon" et les mettre dans un...

  • Crêpes au jambon

    31 août 2014

    Ingrédients : - crêpes - 50 cl de crème fraîche - des tranches de jambon (1 par crêpe) - sel, poivre - gruyère Temps de préparation 5 mns - temps de cuisson : 30 mns Recette : - étalez une crêpe sur une assiette - disposez une tranche de jambon dessus...

  • Filet mignon de porc en croûte

    25 février 2015 ( #plats de résistance )

    Pour 6 personnes / Temps de préparation : 10 mns/ Temps de cuisson 30 mns. Ingrédients : - 1 filet mignon de porc mignon - 1 boîte de conserve de champignons de Paris émincés - moutarde de Dijon - 1 pâte brisée - 1 jaune d'oeuf Recettes : 1/ Préchauffez...

  • Tarte à la tapenade, ricotta et tomates

    16 mai 2015 ( #plats de résistance )

    Pour 6 personnes - Temps de préparation : 20 mns (si olives dénoyautées) - Temps de cuisson : 20 mns. Ingrédients : - 6 tomates de taille moyenne - 250 g de ricotta (fromage italien) - si vous n'en avez pas remplacez par du chèvre ou de la mascarpone....

  • Gâteau pour les pirates

    16 mai 2015 ( #desserts )

    Pour 12 parts - Temps de préparation : 1h - Temps de cuisson : 1h20 Ingrédients de base : - 350 g de beurre mou - 350 g de sucre - 6 oeufs - 350 g de farine - 1 sachet de levure chimique -2 cuillère à soupe de lait Ingrédients pour le glaçage : - 250g...

  • Tajine de poulet au citron

    15 avril 2016 ( #plats de résistance )

    Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1h20 Ingrédients : - 6 cuisses de poulet - 1 bouteille de citron jaune pur - 1 bouquet de coriandre - 30 cl de bouillon de volaille - 4 pommes de terre - 1 c à s de miel - 1 c à s de gingembre - 1 c à c de...

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