Roulé sucré

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 100 g de sucre

- 100 g de farine

+ pâte à tartiner ou confiture pour l'enrobage selon les goûts.

Temps nécessaire : 30 mns

Recette :

- Préchauffer votre four à 200°C,

- Séparer les blancs des jaunes,

- Mélanger le sucre avec les jaunes,

- Fouetter jusqu'au blanchiment,

- Incorporer la farine,

- Bien mélanger (aspect caillouteux, NORMAL)

- Monter les blancs en neige,

- Incorporer à la préparation,

- Sur une feuille de cuisson, étaler la pâte,

- Mettre au four pendant 7 mns précises !

- Sortir la pâte du four,

- Rouler la pâte dans un torchon mouillé,

- Laisser refroidir 10 mns,

- Dérouler,

- Recouvrir de chocolat (pâte à tartiner) ou de confiture...

- Rouler

- Couvrir de' papier aluminium,

- Mettre au frigo,

- Sortir environ 30 mns avant dégustation.

Régalez-vous !

Merci à ma cousine  Laure pour cette recette succulente.