Filet mignon de porc en croûte

Pour 6 personnes / Temps de préparation : 10 mns/ Temps de cuisson 30 mns.

Ingrédients :

- 1 filet mignon de porc mignon

- 1 boîte de conserve de champignons de Paris émincés

- moutarde de Dijon

- 1 pâte brisée

- 1 jaune d'oeuf

Recettes :

1/ Préchauffez votre four à 200°C

2/ Étalez la pâte brisée sur la plaque de votre four préalablement recouverte d'un papier de cuisson (généralement fourni avec la pâte)

3/ Recouvrez le filet mignon de moutarde.

4/ Ajoutez les champignons

5/ Refermez la pâte brisée, pincez les extrémités

6/ Recouvrir la pâte brisée du jaune d'oeuf.

7/ Enfournez 30 mns.