Tartare de mozzarella aux poivrons

Pour 4 personnes / 10 mns de préparation

Ingrédients :

• 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune)
• un sachet de mozzarella
• persil ciselé

Recette :

- Lavez et épépinez les poivrons, les passer aux mixeur

- Diposez la préparation obtenue dans des mini-moules à tarte

- Découpez la mozzarelle en tranche, plus ou moins épaisses (chacun ses goûts), et la disposez sur les poivrons.

- Agrémentez de persil

- Réservez au frais avant de servir

Variante :

vous pouvez aussi si vous préférez manger chaud, mettre au four les préparations, ainsi le fromage coulera sur les poivrons, c'est pas mal non plus...