Pâtes bolognaise

Préparation : 20 mns (cuisson incluse) / Pour 4 peronnes

Ingrédients : Une barquette de viande hâchée ou 4 steak hâché, un oignon, une boîte de conserve de chair de tomates (ou une préparation bolognaise, ou des tomates réduites en purée), une gousse d'ail, sel, poivre.

Recette : Faire bouillir une casserole remplie d'eau salée. Y plonger les spaghettis (toute sorte de pâtes fera l'affaire), ajouter une goutte d'huile dans l'eau. En attendant, émittez le pavé de viande hâché, et émincez l'oignon et l'ail. Faire chauffer une grande poêle, ajoutez une morceau de beurre. Disposez dans la poêle, l'oignon, l'ail et la viande hâchée. Salez, poivrer. Attendez que tout soit bien cuit puis ajoutez la sauce tomate, remuez et laissez cuire 5 minutes tout au plus. Dans l'entre fait vous aurez égoutté les pâtes, disposez-les ensuite dans un saladier et lorsque la préparation de viande-tomates sera prête vous la verserez dessus.

Boisson conseillée : vin rouge ou rosé