Tarte tatin d'endives

Pour 4 personnes / préparation : 10 minutes / cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 2 grosses endives, 1 barquette de lardons nature, quelques cerneaux de noix (disons...10), huile d'olive.

Recette : Préchauffer votre four. Découper vos 2 endives en 4 et les faire dorer à la poêle 4 à 5 minutes dans un peu d'huile d'olive. Les disposer dans un moule à tarte et parsemer de lardons et de cerneaux de noix réduits en tout petits morceaux. Verser un filet d'huile d'olive sur le tout. Recouvrir d'une pâte brisée prête à l'emploi (ou pâte à pizza, eh oui, j'avais pas le choix ce jour-là, mais j'ai été surprise de l'excellent résultat ! ). Border à l'aide du bout d'une cuillère à soupe, et piquer ensuite la pâte. (tirer évidemment le papier sulfurisé). Préchauffer le four 10 mns puis enfourner une vingtaine de minutes. Démouler tout autour puis retourner dans un plat. Pour les peureux, pas de problème c'est aussi très bon à l'endroit.
Avis : super facile et ça permet d'innover ! C'est délicieux, vraiment.