750 grammes
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Les recettes de Kookaï
Les recettes de Kookaï
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Purée patate douce

Purée patate douce

purée patate douce

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 1 grosse patate douce (on la trouve en magasin bio)
  • 10 cl de lait
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

Recette :

  • Pelez et coupez en petits morceaux la patate douce.
  • La plonger dans une grande casserole d'eau salée. Portez à ébullition et cuire 25 à 30 mns.
  • Égouttez puis écrasez les morceaux avec un presse-purée. Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade selon votre goût.
  • Accompagne ici merveilleusement un filet mignon de porc à la moutarde.

Bon appétit !