Tarte saumon brocolis

Ingrédients :

- 20 cl de crème liquide

- 4 tranches de saumon

- 1 bouquet de brocolis

- sel, poivre

- 3 oeufs

- 1 pâte feuilletée ou brisée

Temps de préparation : 10 mns

Temps de cuisson : 30 mns + 20 mns cuisson des brocolis avant.

Recette :

- Pour gagner du temps, commencez par laver et détacher les branches de brocolis. Mettez de l'eau dans une grande casserole et faites bouillir, par contre si vous avez une bouilloire vous pouvez gagner du temps en faisant bouillir l'eau au préalable. Salez l'eau et y plonger les brocolis que vous cuirez à feu moyen pendant 20 minutes.

- Garnissez votre moule à tare à l'aide de la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette.

- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez.

- Revenons au fond de tarte : disposer les tranches de saumon.

- Lorsque les brocolis sont cuits, les égoutter puis les étaler sur le saumon.

- Verser la préparation oeufs/crème sur le saumon et les brocolis.

- Mettre au four 30 mns sur thermostat 6.