blé à la provençale

Pour 6 personnes /  Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mns

Ingrédients :
500g de blé
2 courgettes
1 aubergine
5 steaks hachés de boeuf
1 boîte de conserve de chair de tomates, 1 oignon
sel, poivre


Recette :
1 -  Mettre une casserole d'eau à bouillir pour le blé

2 - couper l'oignon en petits morceaux, les faires revenir a la poële pendant 5 min

3 - ensuite laver puis couper en morceaux les courgettes et l'aubergine, les ajouter a l'oignon
laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient mous en remuant de temps en temps

4 - ajouter le blé dans la casserole d'eau bouillante, laisser cuire 10 mns et égoutter

5 - ajouter le boeuf  hâché, laisser cuire puis ajouter la chair de tomates, laisser mijoter pendant 10 min

6 - Servir le blé d'abord puis la préparation provençale

Conseils :
Pour plus de saveur au blé, ajouter à la cuisson une touche d'huile d'olive