Jarret de porc et gnocchi

Préparation : 15 mns/ Cuisson : 45 mns/ Pour 4 personnes

ngrédients : 1 jarret de porc, Environ 30 cl de vin rouge, 2 carottes coupées en rondelles, 2 gros champignons de Paris (ou une petite boîte de champignons en conserve) , sel, poivre, une barquette de gnocchis frais.

Préparation : Déposez le jarret dans un autocuiseur beurré, faire dorer quelques instants, sur feu doux, pendant ce temps épluchez et couper les carottes puis les champignons. Les mettre ensuite dans l'autocuiseur. Verser le vin rouge,  de l'eau  (à peu près un récipient à mesur plein) saler, poivrer. Fermer l'autocuiseur. Cuire 40 mns. Quelques minutes avant de servir, faire bouillir de l'eau dans une casserole et  une fois en ébullition y mettre les gnocchis et attendre 1 mn 30. Egouttez, disposez dans un plat, beurrer, saler, c'est prêt.