Côtes de porc au miel et sa duchesse

 Préparation : 5 mn/ Cuisson : 25 mn/ pour 4 personnes

 Ingrédients : 4 côtes de porc, 3 cuillère à soupe de miel, 2 cuillère à soupe d'huile, un gros oignon, sel, poivre. 20 pommes-duchesse surgelées.

Préparation : Préchauffer le four 10 mns. Ensuite y déposer les pommes-duchesses surgelées sur une feuille de cuisson. Retirer au bout de 20 mns.

Pendant ce temps, faire dorer les côtes de porc à la poêle, saler, poivrer, les retirer. Faire dorer l'oignon émincé.

Dans un bol, mélanger le miel et l'huile.

Remettre les côtes de porc dans la poêle avec l'oignon et ajouter le mélange miel-huile. Bien enrober les côtes de porc. Attendre 4 à 5 mns. Servir avec 5 pommes-duchesses par personne.