Nouilles chinoises sautées au poulet

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

• 4 escalopes de poulet
• 1 brocolis
• 1 boîte de conserve de carottes
• 200 g de nouilles chinoises
• 5 cuillères à soupe d'huile de soja
• Sel, poivre
• Huile de tournesol ou de colza

Recette : 

1. Lavez et détaillez votre brocolis. Le plonger dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 15 minutes thermostat 7 ou 8 selon la puissance de votre plaque de cuisson. Dès qu'il est mou, égouttez.
2. Préparez l'oignon et l'ail en les éminçant.
3. Coupez en petits morceaux les escalopes de poulet.
4. Dans une poêle, faites dorer les morceaux de poulet, l'ail et l'oignon.
5. Ajoutez les brocolis et les carottes égouttées que vous pouvez couper en deux.
6. Cuisez les nouilles. Pour ma part, j'ai suivi la recette du fabricant à savoir : portez à ébullition 1,7 L d'eau salée. Plonger les nouilles. Couvrir hors du feu et laisser cuire 4 minutes.
7. Ajouter les nouilles à la viande et aux légumes en ajoutant 5 cuillères à soupe d'huile de soja. Salez et poivrez.

Remarque : plat convivial et délicieux !