Lasagnes

Pour 6 personnes 

Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 boîte de conserve de carottes
• 2 briques de béchamel (20 cl)
• 350 g de boeuf haché 
• 6 feuilles de lasagnes (ou plus selon la taille de votre plat)
• 400 g de chair de tomates ou de pulpe
• 1 branche de persil frais
• 50 g de parmesan
• 2 boules de mozzarella
• Sel, poivre

Recettes :

1. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés. Ajoutez la viande, mélangez et faites cuire 5 minutes.
2. Ajoutez la chair de tomates, sel et poivre et mélangez le tout. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes
3. Passez les feuilles à lasagnes dans une assiette d'eau bouillante, laissez ramollir 1 à 2 minutes. Tapissez un moule à gratin de 3 feuilles, ajoutez la moitié de la viande et la moitié de la béchamel. Recouvrez de persil puis recommencez avec une couche de feuilles de lasagnes, la viande, la béchamel, et terminer par les tranches de mozarrella et le parmesan.
4. Enfournez 30 minutes th 6 (180°). Servez avec une salade verte.

Commentaire : recette délicieuse et réconfortante. À servir avec un bon vin rouge.