Cookies aux pépites de chocolat

Pour 15 cookies environ

Préparation : 20 min - Repos : 20 min - Cuisson : environ 10 min

Ingrédients :

180g de beurre

380g de sucre semoule

2 oeufs

Quelques gouttes d'extrait de vanille

330g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Recette :

1. Mélangez le beurre ramolli au préalable et le sucre. Ajoutez les oeufs puis la vanille. Dans un second récipient, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.
2. Ajoutez cette préparation à la première et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez. Laissez reposer 20 min au réfrigérateur.
3. Formez 6 petits palets sur une plaque habillée d'une feuille de papier sulfurisée. Vous pouvez vous aider d'emporte-pièces ronds. Enfournez 10 min à 200°C (four préalablement préchauffé). Renouvelez cette étape jusqu'à épuisement de la pâte.

Commentaire : recette simple et délicieuse, régalez-vous !