Cocottes de poulet bière Maroilles

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 500 g de blanc de poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 40

  

  g de beurre
• 25 cl de bière blonde
• 150 g de Maroilles
• Sel et poivre

Recette :

1. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Épluchez puis émincez l'oignon. Écrasez la gousse d'ail.
2. Dans une cocotte, faites dorer les blancs de poulet avec le beurre. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez l'oignon et l'ail. Versez la bière, couvrez la cocotte et laissez mijotez 20 min.
3. En fin de cuisson, déposez le maroilles coupé en tranches et poursuivez la cuisson encore 5 minutes. 

Conseil : ce plat se marie très bien avec une purée maison.