Mousse au chocolat

Ingrédients :

• 1 tablette de chocolat noir ou au lait selon votre goût (200g)
• 6 oeufs 
• 1 pincée de sel

Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 0 minute

Recette : 

1. Faire fondre le chocolat ( Nestlé dessert) au four à micro-ondes dans un récipient adapté (pour moi c'est tupperware) pendant 1min, remuez puis faire fondre à nouveau 30 secondes. Laissez tiédir.
2. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
3. Ajoutez les blancs très progressivement à l'aide d'une spatule puis soulevez de bas en haut délicatement. 
4. Réservez au réfrigérateur 3 heures minimum. Servez bien frais.