Crumble de légumes

15 Octobre 2007

Préparation : 10 mns, cuisson : 30-35 mns, pour 6 personnes

Ingrédients :
50 g de gruyère râpé
50 g de beurre mou
50 g de farine
2 biscottes ( ou 2 c à s de chapelure)
Sel
1 boîte de conserve de petits pois (800 g)
1 barquette de lardons nature

Recette :

1. Préparer la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, le gruyère et les biscottes émiéttées (dans un bol mettre les biscottes et les écraser avec le dessous d'un verre).
2. Mélanger les petits pois et les haricots verts, saler légèrement.
3. Dans une poêle, faire cuire les lardons sans ajouter de matière grasse.
4. Préchauffer le four Th.7 (210 °C).
5. Dans un plat à gratin, disposer les légumes, les lardons et le jus de cuisson. Mélanger délicatement.
6. Ajouter la pâte émiettée par dessus.
7. Faire cuire 30 à 35 minutes

Je n'ai pas pu prendre de photo, désolée.