<![CDATA[Les recettes de Kookaï]]> http://steplag.over-blog.org/ Des recettes testées ou inventées par mes soins avec photos fr http://fdata.over-blog.net/0/51/53/49/avatar.png <![CDATA[Les recettes de Kookaï]]> http://steplag.over-blog.org/ Fri, 22 May 2009 17:39:00 +0200 Fri, 22 May 2009 17:39:00 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, Stéphanie LAGALLE Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Tarte bacon tomate]]> http://steplag.over-blog.org/article-31741519.html

Ingrédients : 10 tranches fines rondes de bacon, 1 brique de crème liquide 20 cl, 3 oeufs, 1 pâte brisée (ou feuiletée), 1 échalote émincée ou oignon, 2 tomates. Recette : étaler la pâte dans une moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Disposer le bacon sur votre fond de [...]

]]> Fri, 22 May 2009 17:39:00 +0200 http://steplag.over-blog.org/article-31741519.html plats de résistance http://steplag.over-blog.org/article-31741519-6.html#c <![CDATA[clafoutis poire chamallows]]> http://steplag.over-blog.org/article-21717765.html

Préparation : 10 mns Cuisson : 30 mns Pour 6 personnes Ingrédients : 1 bol de fruits d'été bien mûrs ; abricots, poires, fraises ou framboises... 1 brique de crème entière (20cl) 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de sucre 10 chamallows Recette : Beurrez bien le moule. Ensuite, disposez les fruits [...]

]]> Sun, 03 Aug 2008 20:30:00 +0200 http://steplag.over-blog.org/article-21717765.html desserts http://steplag.over-blog.org/article-21717765-6.html#c <![CDATA[Tiramisu]]> http://steplag.over-blog.org/article-21716181.html

Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 180 mn Temps total : 200 mn Pour 6 personnes : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre glace ou semoule 20 cl de café fort 2 cuillères à soupe rhum ou d'amaretto ou marsala une trentaine de biscuits cuillères poudre de cacao amer ou copeaux de [...]

]]> Sun, 03 Aug 2008 19:23:00 +0200 http://steplag.over-blog.org/article-21716181.html desserts http://steplag.over-blog.org/article-21716181-6.html#c <![CDATA[Tarte tatin d'endives]]> http://steplag.over-blog.org/article-19777892.html

Pour 4 personnes / préparation : 10 minutes / cuisson : 20 minutes Ingrédients : 2 grosses endives, 1 barquette de lardons nature, quelques cerneaux de noix (disons...6), huile d'olive. Recette : Préchauffez votre four. Découpez vos 2 endives en 4 et les faires dorer à la poêle 4 à 5 minutes [...]

]]> Wed, 21 May 2008 22:56:00 +0200 http://steplag.over-blog.org/article-19777892.html plats de résistance http://steplag.over-blog.org/article-19777892-6.html#c <![CDATA[Lasagnes aux aubergines]]> http://steplag.over-blog.org/article-18986243.html

Pour 8 personnes / cuisson : 40 mns Ingrédients : 10 feuilles de pâtes à lasagne, 2 belles aubergines, 1 oignon (ou échalottes émincées prêtes à l'emploi en fiole), 3 gousses d'ail (ou de l'ail en poudre en fiole), 2 boîtes de pulpes de tomates (soit 2x500g), 3 c à soupe d'huile d'olive, 400 [...]

]]> Wed, 23 Apr 2008 13:29:00 +0200 http://steplag.over-blog.org/article-18986243.html plats de résistance http://steplag.over-blog.org/article-18986243-6.html#c <![CDATA[Cheese cake]]> http://steplag.over-blog.org/article-18243170.html

Pour 8 personnes / Préparation : 20 min (sans repos au frigo)/ Cuisson : 50 min Ingrédients : 1kg de fromage blanc, 5 oeufs, 150 g de beurre, 1/2 citron, 4 pincées de sel, un paque de petits beurre, 150 g de sucre en poudre. Recette :1/ Faire fondre le beurre à feu doux. Ecrase les [...]

]]> Sat, 29 Mar 2008 18:54:00 +0100 http://steplag.over-blog.org/article-18243170.html desserts http://steplag.over-blog.org/article-18243170-6.html#c <![CDATA[Tarte cerises griottes pommes]]> http://steplag.over-blog.org/article-16426067.html

Préparation : 20 mn/ Cuisson : 30 mns (surveiller)/ Pour 6 personnes Ingédients : 2 grosses pommes, un gros bocal de cerises griottes, une pâte brisée, et pour la crème pâtissière : 1/2 l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 3 jaunes d'oeufs, 125g de sucre, 50g de farine. Recette : Etalez la [...]

]]> Thu, 07 Feb 2008 23:07:00 +0100 http://steplag.over-blog.org/article-16426067.html desserts http://steplag.over-blog.org/article-16426067-6.html#c <![CDATA[Oeufs durs en gratin]]> http://steplag.over-blog.org/article-16425072.html

Préparation : 45 mns/ Pour 6 personnes Ingrédients :10 oeufs durs, une petite boîte de champignons 1er choix, un bouquet de brocolis, un gros oignon, la moitié d'un sachet de gruyère râpé, sel, poivre et béchamel (35g de farine + 35g de beurre fondu ensuite quand bien mélangé ajouter 50 cl de [...]

]]> Thu, 07 Feb 2008 22:32:00 +0100 http://steplag.over-blog.org/article-16425072.html plats de résistance http://steplag.over-blog.org/article-16425072-6.html#c <![CDATA[gâteau yahourt amandes]]> http://steplag.over-blog.org/article-7228379.html

Pour 6 personnes / Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mns Ingrédients : 1 yahourt nature (on prend le pot comme référence de mesure), 2 pots de farine, 2 pots de sucre, la moitié d'un pot d'huile, 3 oeufs, la moitié d'un sachet de levure chimique,sucre vanillé Recette : Allumer le four à 180 [...]

]]> Sun, 04 Nov 2007 21:48:49 +0100 http://steplag.over-blog.org/article-7228379.html desserts http://steplag.over-blog.org/article-7228379-6.html#c <![CDATA[croque-monsieurs gourmands]]> http://steplag.over-blog.org/article-7214305.html

Pour un croque / Préparation : 10 mns / Cuisson : 10 minutes à four chaud 2 tranches de pain de mie, une tranche de jambon, une tranche de fromage pour hamburger, du gruyère râpé, une sauce béchamel, du beurre. Recette : Disposez vos tranches de pain sur une feuille de cuisson dans un le plat [...]

]]> Sun, 28 Oct 2007 18:24:41 +0100 http://steplag.over-blog.org/article-7214305.html plats de résistance http://steplag.over-blog.org/article-7214305-6.html#c