Pour un croque / Préparation : 10 mns / Cuisson : 10 minutes à four chaud

2 tranches de pain de mie, une tranche de jambon, une tranche de fromage pour hamburger, du gruyère râpé, une sauce béchamel, du beurre.

Recette :

Disposez vos tranches de pain sur une feuille de cuisson dans un le plat lèche-frites de votre four, étalez la tranche de fromage, le jambon et préparez la béchamel. Pour cela, il vous faut 35g de beurre + 35 g de farine que vous mettez à chauffer dans une casserole en remuant, puis quelques minutes ensuite vous versez 50cl de lait, remuez jusqu'à ébullition. Ensuite vous pouvez laisser épaissir à feu doux quelques petites minutes supplémentaires si vous souhaitez que le mélange soit plus épais. Une fois prêt, versez quelques cuillères à soupe de ce mélange sur la tranche de jambon. Recouvrir de la tranche de pain restante, Beurrez le dessus et parsemez le gruyère râpé selon votre goût.

NB : les quantités de béchamel données sont valables pour 4 à 5 croques.