Butternut riz surprise

Cuisson et préparation : 1h15

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 1 butternut

  

   

• 2 sachets de riz
• 1 oignon rouge
• 2 pincées de curry
• Sauce soja
• huile d'olive
• Noisettes en poudre ou amandes en poudre.

Recette :

Coupez le butternut et le cuire 1h au four préalablement préchauffé. Pendant ce temps, cuire votre riz pour 4 personnes. Émincez votre oignon. Le faire cuire dans une poêle huilée. Lorsque le butternut est cuit, prélevez la chaire (enlevez les pépins). La chaire doit être molle. L'ajoutez au riz. Assaisonnez du soja, du curry. En fin de cuisson ajoutez la poudre de noisettes.

Commentaire : c'est doux et sucré, mes enfants se sont régalés !